津和野の料理 −継ぐ、育む、伝える、創る− | ||
書 名 | 津和野の料理 −継ぐ、育む、伝える、創る− | |
出版社 | 津和野の新しい文化をつくる会 | |
著 者 | 津和野の新しい文化をつくる会 | |
監 修 | 松島 弘 | |
価 格 | 1,000円(本体952円+税) | |
ISBN | ||
発行日 | 2006.9.20 | |
装 丁 | A4変型判 103P オールカラー | |
内 容 | 山陰の小京都「津和野」を、郷土料理という 観点から紹介する。 西周も、安野光雅も食べて大きくなった。 写真で料理を紹介するとともに、簡単なレシピ も掲載。津和野を愛する人の思いのこもった 料理本である。 |
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